Tarta invertida de Durazno 2018-04-17T20:17:46+00:00

Project Description

Tarta invertida de Durazno

Ingredientes

  • 6 duraznos
  • 100 cc Malamado Viogner
  • 200 gr azúcar
  • 50 gr manteca
  • 1 masa para tartas
  • Opcional (remplazamos la masa de tarta por masa brisée)

Preparación

  • Limpiar y pelar los duraznos, retirarle el carozo y dejar las mitades macerando con Malamado Viogner. Dejar en la heladera hasta el momento de utilizar.
  • En un sartén, de preferencia teflonado. Colocar el azúcar y llevar a fuego hasta formar caramelo, agregarle la manteca.
  • Agregar el caramelo en una tartera, una vez que baje un poco la temperatura del caramelo agregamos los duraznos en mitades sin carozo con el hueco para arriba.
  • Colocar la tapa de tarta y llevar al horno hasta que este cocida.

Sugerencia: servir con helado de americana o crema montada